Boomerang

Bumerang - Yazarkafe

30 Ağustos 2014 Cumartesi

İncirli Galette




Merhabalar;Yine Ablamda bir 5 çayındaydım.İngilizler gibi 5çayı içmezsek olmaz:-)))
Bu güzel tarifi ben de denedim çok kolay ve lezzetli bu nedenle sizlerle paylaşmak istedim.
Sevgi paylaştıkça artar:-)))

Malzemeler
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 100 gr soğuk tereyağı
  • 1 yemek kaşığı soğuk su
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığının ucuyla tuz
  • 8-10 adet iri incir
Üzeri için:
  • Tarçınlı toz şeker
Yapılışı:
  1. Un, küp küp doğranmış soğuk tereyağı, toz şeker ve tuzu miksere alıp düşük devirde kum gibi oluncaya kadar karıştırın.
  2. Karışıma 1 yumurayı ve 1 yemek kaşığı suyu ekleyip tüm yumurta hamura karışıncaya kadar  karıştırın.
  3. Hamuru tezgaha alıp elinizde hafifçe yoğurarak toparlayın ve kare haline getirip streçleyin. 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
  4. Hamur dinlenirken incirleri büyüklüklerine göre 4-6 parçaya bölün ve kenara alın.
  5. Dinlenen hamurunuzu fırın tepsisi büyüklüğünde kestiğiniz yağlı kağıt üzerine alın. Çor sertleşmişse çok hafifçe merdane ile vurarak yumuşatın.
  6. Hamuru 1-1,5 cm kalınlığında yırtmadan ve parçalamadan dikkatlice açın ve yağlı kağıtla birlikte fırın tepsisine alın.
  7. İncirleri hamurun ortasına alın ve hamurun kenarlarında 3 parmak boşuk kalıncaya kadar yayın.
  8. Tüm hamurun ve incirlerin üzerine tarçınlı toz şekerden serpin.
  9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar (Kenarları kızarım incirlerin şerbeti tartın içine akıncaya kadar) pişirin.Tarifi www.mutfaksirlari.com dan alınmıştır.  Muhteşem bir site şiddetle tavsiye ediyorum.


Devamı için: http://mutfaksirlari.com/incirli-galette.html#ixzz3Bv7mC6Hn

4 yorum:

  1. Merhaba blogunuzu çok beğendim bana da beklerim
    nisanmeyvesi.blogspot.com

    YanıtlaSil
  2. Merhabalar Sevval Aydin teşekkürler.Ben de en kısa sürede sizin bloğunuzu ziyaret edeciğim.

    YanıtlaSil
  3. incir memleketinde yaşayan biri olarak mutlaka deneyeceğim. Benim bloğumu da beklerim. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denerseniz yorumunuzu merak ediyorum.Bloğunuzu merak ettim hemen bakıyorum:)

      Sil